Für den Gast

oder Wie kommen die Gabeln auf den und die Gäste an den Tisch?

Das dreistündige Seminar richtet sich sowohl an Privatpersonen als auch an Berufstätige, die Tischkultur und Protokoll als nicht unwichtigen und unwesentlichen Bestandteil der Unternehmenskultur und des Corporate bzw. des Service Designs ansehen.

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Vorträge

Vorträge | Auswahl

Poka Yoke am Esstisch. Entwicklung der Benimm-Regeln

Ein Vortrag über die Geschichte und die Ideen hinter den Etiketteregeln am Esstisch.
Gehalten in der Skyline Lecture, November 2016

Tee und Kamelien: Schwarz-weiß und Rot-weiß. Heiß und kalt. Rechts und links

Variationen vom Tee mit Gebäck und Geschichten von exotischen Gewächsen, fremden und heimischen Teekulturen, Salon- und anderen Damen aus Frankfurt und anderswo.
Gehalten vor dem Rotary Club Frankfurt am Main – Alte Oper, Juli 2013

Porzellan und Wein

Historische und kulinarische Betrachtung über das Zusammentreffen von Prozellan und Wein.
Gehalten in der Hessischen Landesvertretung in Berlin, März 2013

Basis-Knigge-Seminar für Schüler

Ein Projekt der Dr. Wolfgang und Sigrid Berner Stiftung

Dieses vierstündige Seminar mit einem spielerischen Ansatz wurde speziell für Haupt- und Förderschüler entwickelt. Die Schüler lernen dabei die Grundlagen der Umgangsformen für das tägliche Miteinander, Vorstellungsgespräche, Geschäftsessen und Familienfeiern.

Presse

„Krass, jedes mal neues Besteck, Alter“ | Benimmkurs für Schüler
Die Welt | Alexander Jürgs | 10.07.2017

Benimm dich, Alter! | Kurs für Hauptschüler
Frankfurter Allgemeine Zeitung | Livia Gerster | 26.04.2016

Tischmanieren einfach vermittelt | Knigge-Kurs für benachteiligte Jugendliche
Frankfurter Neue Presse | Alexandra Flieth | 26.04.2016